KreatEve

Eve creates…

Archive for the tag “sonka”

Töltöttek

Töltöttem. Zsemlét és gombát. Van egy bizonyos juhtúró, amit néha-néha engedélyezek magamnak, már ami a megvásárlást illeti. Most, nagy szerencsémre, még le is volt árazva, szóval vettem gyorsan kettőt is. Mindenképp szerettem volna csinálni olyan ételt is vele, amihez nem kell hús, tartunk néha ilyen napokat is. Először töltött gombát csináltam. Vettem gombafejeket, megtisztítottam, megmostam és megtöltöttem a juhtúrós keverékkel. Ehhez a juhtúrót összekevertem fokhagymával, borssal, pici köménnyel, túróval, bazsalikommal, kakukkfűvel és esetleg minimális sóval még. Ezt aztán be a sütőbe és úgy félidőnél reszelt sajtot szórni rá, csakhogy pöpec legyen 🙂

2013-10-26 13.59.51

Sütés előtt, de már töltve

2013-10-26 17.17.30

Megint valami, ami ugyan rondának tűnik, de finom 🙂

2013-10-28 16.31.25

Finom volt 🙂

A töltött zsemle sem ördöngős. Levágom a tetejüket (nem a fele zsemlét, mert akkor túl kevés lesz “benne” a hely) és aztán kiszedem a belsejüket. Ezt összekeverem a juhtúróval, sima túróval, fokhagymával, apróra vágott sonkával, pirospaprikával, köménnyel, borssal. A kivájt zsemlékbe pöttynyi olívaolajat öntök és abba mehet a “massza”. Majd az egészet megkoronázom egy-egy ráütött tojással, ami a sütőben megsülve tükörtojás formát ölt 🙂

Lázadás a konyhában…

…avagy a sós muffin. Merthogy ha az ember gyermeke meghallja azt a szót, hogy muffin, nem az jut egyből eszébe, hogy de jó lenne beletenni egy kis sonkát meg hagymát. Szeretek édeset is csinálni, mert hamar megvan, egyszerű a tésztája és finom is. Volt már nutellás, almás, csokidarabos, sárgabarack-lekváros, mind mind hatalmas sikert aratott…
…de most ebédre kellett valami és ötletem sem volt mi legyen az. Néha teljes a nihil ezen a téren, máskor meg csak úgy repkednek az ötletek. Most a sonkás-hagymás-sajtos muffinra esett a választás. Tulajdonképpen ebbe is kb. azt tehetünk amit csak akarunk és belefér nálunk a “sós” fogalmába…Simán belefért volna még egy kis fekete olajbogyó, vagy tonhal, esetleg juhturó vagy aszalt paradicsom, ha lett volna itthon. De nem volt, így maradt ez a verzió. Jól sikerült, finom lett de legközelebb kevesebb liszttel csinálom, kicsit odaragadt a papírhoz…de mind egy szálig elfogyott 😀

…a.k.a. muffin filled with salty things. If we hear the word “muffin” we do not really have ham or onion in our minds. I also like baking sweet muffins because it is easy and delicious to carry out. I have already made ones filled with nit cream, apple, chocolate bits or apricot jam and all of them was a great success…
…but now I needed to cook something for lunch and I did not have a clue at all. Sometimes I really do not have a bubble, but there are days when ideas just come and go. I picked now muffin filled with ham, cheese and onion. Actually you can fill it with anything matching the notion “salty”. I could also imagine using some black olives or tuna, maybe sheep milk curd cheese or dried tomatoes, if these had been in my fridge. They were not, so I used the three ingredients mentioned above.  The result was really tasty but next time I use less flour, it stuck to the paper …but not a single bit left 😀

DSC01817

DSC01818

DSC01821

DSC01826

DSC01827

Post Navigation